食品の密封包装技術
包装の使い易さ・鮮度の保持のために、食品の容器・包装体においても様々な発明がなされています。本書では、ヨーグルトなどの付着防止機能を備えた蓋材、液晶を利用した肉眼に見えない有効成分の可視化等々、2012年以降に公開された食品の密封包装の容器・包装体・フィルムに関する特許83件を抽出し、発明の観点により5つに分類しています。最先端の開発動向を俯瞰でき、包装技術に取り組む企業と開発者にとって格好のガイドとなります。

食品の密封包装技術

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